mai 27 2008
Oppskrift på ostekake
For en liten stund siden feirer jeg bursdagen min. I den anledningen laget jeg den eneste kaken jeg er helt sikker på at jeg får til, nemlig ostekake. Problemet var at jeg hadde mistet oppskriften. Jeg har heldigvis skrevet ned dette i bloggen, men den teksten er gjennomsyret med øldrikking og annen overkompensering for menn som ikke liker å avsløre at de kan bake. Derfor legger jeg ut oppskriften på nytt her, men denne gang uten alt rotet.
Det du trenger for å lage denne kaken er:
- 200g kjeks (Digestive)
- 70g smør
- 1 pk sitrongele
- 1 pk rød gele
- 200g fløteost (Philadelphia-ost)
- 4 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 sitron
- 4dl kremfløte
Bunn:
Knus kjeksen og bland i mykt smør. Dette blandes godt og fordeles så ut i en rund kakeform. Trykk flat slik at bunnen blir hard. Sett formen i kjøleskapet mens du fortsetter.
Fyll:
Sitrongelepulver blandes med 1 kopp vann og får stå i 10 minutter, hell så over i en kasserolle og varm opp slik at geleen smelter - den må ikke koke. La denne blandinga stå til avkjøling en stund.
Du skal nå blande fløteost, sukke, vaniljesukker og saft fra en sitron i en bolle. Rør dette til en jevn masse. Bland så i den avkjøle gele’en.
Pisk opp fløten til krem og dette i lag med resten. Hell over kjeks bunnen og sett kaken inn i kjøleskapet igjen
La stå et par timer.
Topp:
Kok opp den røde geleen etter oppskriften på pakken og la den kjøle seg ned (pass på at den ikke stivner). Hell denne forsiktig over kaken og sett inn i kjøleskapet. La den stå minimum 4 timer.
Vel bekomme!
5 kommentarer/Trackbacks til “Oppskrift på ostekake”
Trackbacks
Kommentarer
-
Jeg har ikke ord.. Men kan tilføye dette; husk at når du venter på at kaken skal bakes, kan du sitte i en stol, legge beina i kors, holde den ene armen rett opp fra albuen, ha knekk i handleddet og vifte lett med lillefingeren, mens du leser bake-koke-boken din, og sier “ååå giiid..” når du ser en lekker, pen og litt rosa kake..?
Dude..?! Noe du har lyst å fortelle..?
-
Dette er jo så klart en oppskrift beregnet på kvinnfolk Baard. Oppskriften jeg bruker ligger fortsatt her
Dessuten hadde du ikke akkurat problemer med å spise av den etter som jeg husker
-
Oh, oh! Jeg elsker ostekake. Takk
-
# mIRCimusden 27 mai 2008 kl 20:48
Denne må jeg prøve..snuppa mi blir 14 år på fredag,
å jeg hadde lyst å prøve å bake no nytt..
Thanks dude..and there is not so much sugar :):) -
Du kan bytte ut 4 SS sukker med 2 SS strø søtningsmiddel (slike glass du får kjøpt på alle butikker) så blir det litt mindre sukker. Det bruker jeg gjøre.
Vær obs på at dette er mye søtere enn sukker, så du trenger ikke like mye.
Loading ...